Fiedler ist Spitze
Wir bleiben bei unseren Wurzeln.
Von der ersten bis zur letzten Brotkrume schmeckt unser Brot!
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Das „Grüne F“ steht für eine konsequente Verarbeitung und einen vielfältigen Einsatz von Roggen und Dinkel-Mehlen, auch als Vollkorn in verschiedenen Varianten, mit Natursauerteig.
Gold für unser Roggenvollkornbrot. Prädikat GOLD vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. verliehen.
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#handdrauf: Alle Brote werden per Hand aufbereitet. Durch einen vielfältigen Einsatz von Roggenmehlen und regionalen Kräutern entstehen tolle Brotvarianten wie
„Gölkes Brot“ oder das Brennnessel-Brot. Die Bandbreite dafür ist für unser Handwerk unendlich.
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Gönnt euch Handwerk mit Herz & ein Stück vom Glück
#handdrauf – Auch in der Konditorei treffen Tradition und Generationswissen auf moderne Zutaten und aktuelles Wissen. Wir backen wunderschöne Augenblicke.
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Generationswissen ist die Basis für Fiedlers feine, Konditor-Marken.
Weintraubentörtchen & Co. werden heute noch nach den historischen Rezepten aus unserer Bäckerei hergestellt.
Original Kirschrolle, Nussecke und Nougatring sind Fiedlers traditionelle Familienmarken.
Die Marken stehen für geschmackliche Perfektion, für Handwerk und Können in der Anpassung neuer Bedingungen an die Originale.
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Action ist immer in unserer Konditorei.
Dafür sorgen schon unsere Torten, Streuselkuchen, Kirschstreusel, Nougatring, Weintraubentörtchen und Fruchtschnitten. Sie „drängeln“ immer. Das Motto ist:
„Draußen wartet man auf uns, wir wollen raus….“
Nix egal! Regional! Wir sind mit Lehnin und unserer Region eng verbunden. Unsere Produkte und unsere Arbeit sind durch diese Nähe und Vertrautheit geprägt.
Bis zur letzten Scheibe schmeckt unser Brot. Ob mit Hafer, Dinkel, Saaten, Roggen oder Weizenmehl – diese regionale Vielfalt zu verarbeiten ist eine echte Herausforderung.
